eigentlich wollte ich aus dem Butternuss-Kürbis und den Zucchetti ein Gemüse in indischem Stil (etwas flüssig und gut gewürzt) machen. Die Kombination Kürbis und Zucchetti fand ich von Beginn an etwas seltsam und habs dann doch ausprobiert. Der Kürbis war aber schon sehr trocken, was vielleicht daran lag, dass er schon sehr lange in der trockenen Bergluft liegen musste. Auf jeden Fall halfen auch die Zucchetti nicht, das Ganze etwas flüssiger zu machen. Am Ende habe ich Land und Kultur gewechselt und das Gemüse in eine ausgebutterte Auflaufform gegeben, geriebenen Parmesan beigemischt und etwas Rahm drübergegossen. Dann kam es für ca. 20 Minuten in den Ofen und wir haben es als Beilage zu Fischfilets gegessen. Mir hats nicht besonders geschmeckt. Tim fand es gut, aber er isst ja bekanntlich fast alles ausser Kartümmel.
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